Magasin "La Civanne"

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la-civanneDepuis 2011, dans sa boutique à la ferme, la Civanne vous propose sa production de jus de pommes, de viande de bœufs écossais (selon abattage) ses fameux saucissons de Highland et surtout une large gamme de produit en direct du producteur (chocolat, bières, vin belge, fromages, légumes, confitures,miel et bien d’autres encore)


    Produits de la Ferme de la Civanne

    • Jus de Pomme (100% naturel) 2 ans de garde, cubis de 3L
    • Jus de Pomme & Poire (100% naturel) cubis de 3l
    • Bouteilles de 70cl de Jus de Pomme
    • Bouteilles de 50cl de Jus de Pomme-Citron
    • Jus de pomme (poches seules)
    • Jus de Pomme & Poire (poches seules)

     

    Vins belges Allergène : sulfites

    • Vin rouge Hubert Baele- Domaine du Ry d’Argent (Bovesse), La Ronce 2009
    • Vin rouge Hubert Baele- Domaine du Ry d’Argent (Bovesse), La Boisé 2009
    • Vin Blanc 2010/2011 Hubert Baele- Domaine du Ry d’Argent (Bovesse)
    • Mousseux rosé Hubert Baele- Domaine du Ry d’Argent (Bovesse)
    • Vin blanc 2010, Vin de Bonnert
    • Vin rouge Domaine du Chesnoy
    • Vin blanc Domaine du Chesnoy
    • Crémant Domaine du Chesnoy
    • Rose pétillant Domaine du Chesnoy
    • Muscat noir (VDN) Domaine du Chesnoy

     

    Vin de fruits de Saveur de fruit et Tradition Wallonie, la ferme des Sanglochons Allergène : sulfites

    • Cuvée de rhubarbe
    • Cuvée de fleur de sureau
    • Cuvée de pomme
    • Cuvée de fruits rouges
    • Cuvée de cerise
    • Cuvée de tilleul
    • Cuvée de groseille à maquereaux
    • Liqueur de griotte
    • Liqueur de pêche
    • Vin de Noix allergène supplémentaire : noix
    • Perle de sureau
    • Vin de sureau

     

    Bières artisanales

    Bières artisanales, Brasserie La Rulles :

    • Rulles Blonde (75cl, 7°)
    • Rulles Estivale (75cl, 5.5°)
    • Rulles Brune (75cl, 7°)
    • Rulles Triple (75cl, 8.5°)
    • Rulles Grande Dix (75cl, 10°)
    • Rulles saison XIII (75cl, 5.3°)
    • Rullesquin (75 cl, 8°)

    Bieres artisanales, brasserie Millevertus :

    • Pack de dégustation de 6 bières de 33cl :
    • Bouteilles de 33cl : Bella Mère, Mère Vertu, Vertu Ose, 421, Papesse, etc…

    Brasserie de la Lesse:

    • Chinette (33cl)
    • Cambrée (33cl)
    • Blanchette (33cl)

    Brasserie de Bouillon:

    • Bouteilles de 33cl, blonde, brune, ambrée, stout

    Brasserie de Gengoulf:

    • Bière blonde en bouteille de 33cl, 75 cl et 1.5litres

     

    Whisky Belge (Belgian Owl)

    • 36 Month 50cl
    • 39 Month 50cl
    • 43 Month 50cl

     

    Limonade et eaux de source Val d’Aisne

    • Limonade citron (1l)
    • Limonade Orange (1l)
    • Limonade Cuberdon (1l)
    • Climonade (ancienne recette de 19e siècle, 33cl)

     

    Fromagerie du Hayon, du Marronnier, d’Acremont et Bufflardenne Allergène : lait

    • Fromage de chèvre frais nature
    • Fromage de chèvre frais aromatisé
    • Fromage de chèvre affiné
    • Mozzarella
    • Bufflotin
    • Comté de brebis
    • Gouda de brebis
    • Maquée nature
    • Yaourts nature, fruit
    • Beurre (hors saison d’hiver) salé ou non salé
    • Crème fraîche (hors saison d’hiver)

     

    Glace de la ferme du Moulin Allergène : lait

    • Glace vanille, chocolat, fraise, framboise, myrtille, mangue (1litres ou 500ml)

     


    Chocolat artisanaux, Chocolats d’Edouard (Florenville)Allergène : lait

    • Pâte à tartiner (coq d’Or à Libramont, 220gr) Allergène supplémentaire : fruits à coque (noisettes)
    • Orangettes (sachet 100 ou 200gr)
    • Rocher fondant ou lait (sachet 100 ou 200gr) 
    • Tablettes (fondant noisettes; lait mendiant, blanc noisettes, café, fondant sésame, fondant noisettes entières, oranges confites…) Allergènes supplémentaires fruits à coque (noisettes), sésame
    • Mélange pour chocolat chaud (classique ou cannelle)

     

    Chocolats artisanaux, Jean le Chocolatier (Habay-la-Neuve) Allergène : lait

    • Pâtes à tartiner Extra noir, 375gr 
    • Pâtes à tartiner Blanc Speculoos ou Zezette de Sète, 375gr
    • Pâte à tartiner classique Allergène supplémentaire : fruits à coque (noisettes)
    • Praline Noir goût caramel au beurre salé (sachet de 80gr)
    • Praline au cuberdon (noir)
    • Guimauve et chocolat (sachet 150 gr) 
    • Cuberdons (sachet de 150gr)
    • Sachets divers (amandes ou noix enrobées de chocolat, truffes, orangettes, biscuits au chocolat,…) Allergène supplémentaire : fruits à coque (amandes, noix)

     

    Biscuits artisanaux de Winville Allergènes : lait, gluten, oeuf

    • Biscuit Speculoos, rochers noix de coco, mélanges, langues de chat ou chocolat (sachet de 200gr) 

    • Saucisson de Highland (élevage bovin de notre ferme, certifié bio), Le Highland a la particularité de ne pas contenir de cholestérol. Les saucissons contiennent 70% de Highland et 30% de porc. Allergènes : lait, fruits à coque (noix, noisettes)
    • Viande de Bœuf Highland Bio (en fonction des abattages)

     

    Salaison traditionelle de Murielle Courtois

    • Jambon tranché sous vide (paquet de 5 tranches)
    • Lard fermier (paquet de 3 tranches épaisses)

     

    Produits de Canard du Canard’O

    • Mousse de Canard au magret fumé Allergène : lait
    • Pâté de canard au poivre vert
    • Magret de canard +- 300 à 400g
    • Cuisse confite
    • Magret fumé tranché, 100gr
    • Gésiers confits, 180gr
    • Rillettes de canard, 180gr
    • Foie gras entier
    • Choucroute de canard (gésier, cuisses confites) en saison
    • Magret confit en croûte d’herbes ou fruits des bois
    • Bocal couscous
    • Bocal vol au vent Allergène : lait
    • Bocal cassoulet au confit de canard 1 kg
    • Bocal navarin d’agneau
    • Bocal canard à l’orange
    • Rillettes de canard, 250 gr

     

    • Spray de propolis (pour la gorge et le nez)
    • Pain d’épice au Miel gluten, lait

     

    Miel de Gaume, de Marbay, de Graide

    • Miel toutes fleurs, Miel de Bruyère, Miel de Pomme, Miel de Colza, Miel d’Acacia, Miel de Sapin, Graine de Pollen, Sirop de propolis, Spray de propolis (pour la gorge et le nez), Pain d’épice au Miel Allergène : gluten

     

    Condiments de chez Brin de campagne (Ansart)

    • Mélange à salade, pour grillade ou poisson, origan
    • Sel de guérande au céléri Allergène : céleri
    • Sirop (25 cl) de mirabelle, menthe bergamote, menthe douce, menthe marocaine, menthe poivrée, aspérule odorante, pissenlit, sapin, reine des prés, fraise, monarde, poire, fleur de sureau, thym-agastache
    • Sucre floral à la menthe, orange-cannelle ou saveur noisette Allergène : fruit à coque
    • Pesto à l’ail des ours

     

    Café bio de Cafermi (250g – moulu ou en grains – Arabica)

    • Mexique, Java, Colombie, Mélange, Déca

     

    Fruit et légumes de saison de maraichers locaux Bio

    • Pomme de terre, choux, carotte, poireau, oignons, échalottes, mirabelles, prunes, fraises, tomates, etc…

     

    Produits de Safran Gaumais (cultivé à Virton)

    • Sirop de Safran, Filaments de Safran, Gelée Pomme et safran, Confiture Poire et safran, Confiture Mangue et safran, Confiture Poivron et safran, Confiture Abricot et romarin, Liqueur de safran, Fleur de sel safrané 50 gr, Moutarde à l’ancienne safran-miel-cognac Allergène : moutarde

     

    Confitures artisanales de Saveur de fruits, Les Saveurs du Verger, Atout Délice, Un brin de Campagne

    • Saveurs : Abricot, Myrtille, Mûre, Gelée de Pommes, Mirabelle, Fraise, Prune, Figue, Framboise, Rhubarbe, Rose, Pêches, Griotte, Cerise…

     

    Œufs Bio de la ferme des Bleuets à Messancy

     

    Infusions de chez un Brin de Campagne

     

    Moutarde à l’ancienne, Pickels et tapenades

    • Nature/morille/noisette/chouffe/féodale/truffe/sureau/piment d’espelette/ail des ours/estragon/poivre vert/miel cognac framboise/miel cognac/herbes de Provence/tomates séchées-basilic (210ml)

     

    Vinaigres artisanaux

    • Ail des ours, estragon, framboise, noix (allergène: fruit à coque), figue, cidre de pomme, miel, etc…

     

    Huile d’olive artisanale

    • Estragon, Orties, Thym, Cèpes (bio), Truffe de Meuse (bio), Basilic (bio), Romarin (bio), Maison (mélange de thym, poivron, échalotes), Huile d’Olive Bio de Crète

     

    Huile de colza

    • Nature, aromatisée, vinaigrette (Huilerie Alvenat)

     

    Escargots de la ferme hélicicole (Winville et Warnant)

    • Bocaux d’escargots (+- 24pièces)

     

    Tous les vendredis: pains bios levure ou levain de Agribio à Havelange (seigle, épeautre, noix raisins, sésame, tournesol, cramique, baguette épeautre): Allergènes : gluten, fruits à coque, sésame

     

    Farine biologique d’Agribio à Havelange

    • Epeautre – froment (blanche, semi-complète, complète) Allergène : gluten



    Notre adresse

    Adresse:
    284 La Civanne B - 6730 Rossignol
    GPS:
    49.718945, 5.503069
    Téléphone:
    +32 0496 54 16 57
    contact@lacivanne.be
    Web:
    http://www.lacivanne.be

    Heures ouverture

    Lundi:
    fermé
    Mardi:
    14H00 - 18H15
    Mercredi:
    14H00 - 18H15
    Jeudi:
    14H00 - 18H15
    Vendredi:
    10H00 - 12H00 et 14H00 - 18H30
    Samedi:
    10H00 - 12H00 et 14H00 - 18H30
    Dimanche:
    Fermé